Cá Đổng Nguyên Con

Cá đổng làm ruột, đánh vẩy rửa lại sạch sẽ, để ráo ướp với ít muối để 1 giờ cho thấm. Sau đó làm nóng Trảo phi tỏi cho dậy mùi rồi cho cá vào chiên vàng đeo cả hai mặt

Cá chín vớt ra dĩa. Vì cá có ướp muối nên đủ mặn chỉ cần thêm ít rau luộc hoặc dưa leo để ăn kèm nha!